国际研究小组确定蟑螂奶是全新的“超级食物”，你敢试试吗？

【科学家们认为蟑螂奶可能是下一个超级食物，我们希望这是开玩笑】一个国际科学家小组在蟑螂的中肠中排列了一个蛋白质晶体。它的营养价值是牛奶的4倍多，研究人员认为它可能是未来养活不断增长人口的关键。

尽管大多数蟑螂实际上并没有产奶，只有一种名为“双翅目”的蟑螂，它是唯一一种能让人活得很年轻的蟑螂，它已经被证明能分泌出一种含有蛋白质晶体的“牛奶”来喂养它的宝宝。

昆虫产生牛奶是很迷人的,但吸引研究人员揭开这些蛋白质晶体的原因在于，等量的奶中，蟑螂奶包含三倍多的能量。

显然挤奶蟑螂不是最可行的选择，所以一个国际科学家小组人员通过干细胞生物学和再生医学观察他们是否能在实验室中复制蟑螂奶。

这些晶体就像完整的食物，它们含有蛋白质、脂肪和糖。如果研究一下蛋白质序列，就会发现它们含有所有必需氨基酸，牛奶是热量和营养物质的密集来源，但会随着时间的流逝而释放。当牛奶中的蛋白质被消化时，晶体释放出更多的蛋白质以维持消化。这是时间释放的食物。

如果你需要高热量的食物，那就是释放时间和完成食物的时间，蟑螂奶就是这种食物。重要的是要指出，这种密集的蛋白质来源绝对不适合试图减肥的人，而且在大多数西方饮食中，人们已经摄入了太多的卡路里。

但是对于每天都要消耗卡路里的人来说，这可能是一种快速而简单的获取热量和营养的方法。他们非常稳定，是一种神奇的蛋白质补充物。

文章来源：来宝网