饮酒增加口腔细菌 也是某些癌症和慢性疾病的祸根

与不喝酒的人相比，每天喝一杯或更多酒的男性和女性的口腔细菌过多，与牙龈疾病、某些癌症和心脏病有关。与此相反，饮酒者所知道的细菌数量较少，可以检查其他有害细菌的生长情况。这是4月23日发表在《微生物》杂志上的一项研究的主要结果，此次研究由纽约大学医学院的研究人员领导。

“我们的研究提供了明确的证据，证明饮酒不利于保持口腔内微生物的健康平衡，并有助于解释为什么喝酒，比如吸烟，会导致已经与癌症和慢性疾病相关的细菌变化。”

据美国纽约大学朗格尼健康中心癌症研究中心的人口科学副主任安说，她的研究小组的研究提供了证据，证明在口腔内或口腔微生物组中，对700种细菌进行再平衡，有可能逆转或防止一些与饮酒有关的健康问题。大约有10%的美国成年人是重度饮酒者。

之前的研究已经研究了酒精的摄入和它与疾病的广泛联系以及微生物组的一些变化，但是新的报告是第一个直接比较饮酒水平和它们对所有口腔细菌的影响的报告。先前的研究已经将头颈癌和胃肠道癌症的风险与口腔内的微生物变化联系起来。具体地说，饮酒者有更多的潜在有害的拟杆菌、放线菌和奈瑟菌，以及较少的乳酸菌，这些细菌通常被用于预防疾病的益生菌食品添加剂。 

这项研究涉及1044名年龄在55岁至87岁之间的白人参与者。所有这些都来自于两项正在进行的国家癌症试验，当他们参与研究并提供口腔微生物组的漱口水样本，以及关于他们饮酒的详细信息时，都是健康的。随后，实验室测试被用于对270名不饮酒者、614名适度饮酒者和160名重度饮酒者的口腔细菌进行基因排序和量化。结果绘制在图表上，以确定饮酒者中哪些细菌站得比不饮酒者多或少。 

研究人员指出，虽然他们的研究足够大，能够捕捉到饮酒者和不饮酒者之间的差异，但需要更多的人来评估那些只饮用葡萄酒、啤酒或白酒的人之间的细微差别。在最新的研究中，除了39个只喝啤酒和26个只喝白酒的人之外，还有大约101个只喝葡萄酒的人参与了这项研究。

酒精饮料中的酸可能会使口腔环境不利于某些细菌的生长。另一个原因可能是酒精分解后产生的有害副产品，其中包括一种叫做乙醛的化学物质，它与烟草烟雾中的有害毒素一起，是由某些细菌产生的。

文章来源：来宝网