吃糖反而减肥？微生物对体重增加的意外影响

体重与肠道微生物菌群之间有什么联系？来自Sanford Burnham Prebys医学发现研究所（SBP）的科学家报道，同时喂食高脂肪饮食和甘露糖（mannose）的小鼠不仅不会肥胖，而且更瘦更健康。

其中的奥秘在于肠道微生物菌群变化，这项研究发表在《Cell Reports》。

“肥胖和相关疾病，例如非酒精性脂肪肝炎（nonalcoholic steatohepatitis，NASH）的发病率正在上升，科学家们正在寻找新的治疗方法，特别是为不能运动的患者着想，”文章通讯作者Hudson Freeze教授说。“理解甘露糖对肠道微生物群的影响，可能导致治疗肥胖的新疗法。”

Freeze团队正在研究一种罕见疾病，这种疾病被称为先天性糖基化紊乱（CDG）。患者需要使用甘露糖治疗，在研究过程中，他们意外发现了甘露糖的抗肥胖作用。

更深入的研究发现，甘露糖对喂食典型高脂肪饮食的小鼠也具有保护作用，表现为，体内和肝脏脂肪减少、血糖稳定，甚至体质也得到了改善。令人惊讶的是，这些好处仅局限于早期接受甘露糖的小鼠，老年小鼠无法从服用甘露糖中获益。

“生命早期，肠道细菌非常活跃，”文章一作Vandana Sharma博士说。“只有服用甘露糖的幼鼠表现出了更加精瘦，我们认为微生物可能在其中起到了一定作用。”

尽管食用相同量的脂肪，甘露糖喂养的小鼠吸收较少营养物质，反而倾向于把它们排泄出来。进一步表明，这些小鼠的肠道微生物组成与正常饮食的小鼠相当。当去除甘露糖后，摄入高脂肪饮食的小鼠体重回升，肠道微生物组成与未摄入甘露糖的肥胖小鼠相似。科学家们还发现，甘露糖喂养的小鼠的肠道细菌在加工碳水化合物方面效率较低。

“这些发现证实了肠道微生物在新陈代谢中的重要作用，”Freeze说。“微生物组成可以部分解释甘露糖的有益影响，但它们究竟如何影响身体新陈代谢仍然还是个迷。”