最近我用扁桃酸拆分一个氨基酸,在水溶液中用盐酸将拆分好的盐中的扁桃酸置换出来,由于扁桃酸在水中的溶解度较大,故希望能用有机溶剂把扁桃酸提出来。根据扁桃酸在几种溶剂中的溶解度,最理想的乙酸乙酯了,可是无论所用水和乙酸乙酯的比例如何,结果都不会分层。请问大虾这是怎么回事,还有怎么能把扁桃酸游离出来呢?